Гоголь-моголь является не только вкусным лакомством для детей, но и полезным продуктом, который можно применять в виде лечебного препарата при хрипоте и болях в горле. Для приготовления этого лакомства существует несколько рецептов. Среди них самых простой это классический метод. Для его приготовления необходимо иметь: яйца, сливочное масло и сахар. Сначала нужно отделить белки от желтков, поскольку нам нужны только желтки. Затем к желткам нужно добавить сахар и масло, и все это тщательно перемешать. С помощью миксера можно легко получить однородную массу из этих ингредиентов. Гоголь-моголь можно принимать натощак по 2-3 столовые ложки.
В детский гоголь-моголь можно также добавить такие продукты, как молоко, апельсиновый сок, мед, лимон. При этом, очень важно, чтобы мед не вызвал аллергию у ребенка. Для приготовления детского гоголь-моголя нам понадобится: два желтка, пять ложек меда, один стакан теплого молока и немного апельсинового сока. Эти ингредиенты нужно смешать и немного подогреть. Затем в эту смесь надо добавить сахар, и ее снова подогреть. Данную смесь взбить миксером. Эту вкусность можно давать ребенку при ангине.
Первый раз давать ребенку гоголь-моголь нужно небольшими порциями, что позволит установить у него аллергию на желток. В случае отсутствия аллергии, можно смело готовить ему это лакомство. Этим лечебным средством можно подлечить больное горло, а также укрепить иммунитет ребенка и поднять ему настроение.
Для приготовления гоголь-моголя есть и другие рецепты. Фруктовый гоголь-моголь можно получить, если к классическому рецепту добавить какой-нибудь сок (вишневый, яблочный, абрикосовый, смородиновый, гранатовый). При этом, консистенция гоголь-моголя может быть самой разной, от жидкого коктейля до густой пасты. Это лакомство также можно охлаждать кубиками льда, и с удовольствием употреблять в жаркую погоду.
Кофейный гоголь-моголь также пользуется большим спросом. Для его приготовления вам нужно один желток растереть с сахаром, а белок взбить миксером до густой пены. Затем в чашку нужно налить стакан теплого молока, кофе, растертый желток с сахаром, и взбитые сливки. Свой любимый гоголь-моголь вы можете приготовить по своему индивидуальному рецепту.