Витамины играют важную роль в питании человека, ведь недаром слово «витамины» произошло от латинского слова «vita» — жизнь. Благодаря витаминам обеспечивается здоровое течение всех процессов в организме человека, регулируется обмен веществ, а также они помогают бороться с заболеваниями. Можно сказать, что витамины выполняют функцию регулятора, необходимую для организма. Самыми полезными витаминами являются не те, которые продаются в аптеке, а настоящие, натуральные, «живые», содержащиеся в витаминных напитках, то есть в полезных и вкусных напитках для детей и взрослых.

Для детского организма просто необходима витаминная подпитка. Изобилие свежих ягод, фруктов и овощей позволяет довольно часто готовить детям витаминные коктейли. Безусловно, такие коктейли не подходят для малышей, а им больше подходят моно компонентные морсы, соки, компоты, но только при отсутствии аллергических реакций. Среди полезных напитков для детей лидируют компоты, которые готовятся довольно быстро, и в них можно сохранить большинство полезных веществ, если фрукты и ягоды недолго кипятить.

Также свежевыжатые соки пользуются спросом и у детишек, и у взрослых. Диетологи советуют их разводить водой, поскольку организм не может полностью усвоить концентрированный сок, а в некоторых случаях концентрированные соки отрицательно влияют на зубную эмаль и на слизистую желудка из-за высокого содержания фруктовых кислот. Поэтому такие соки нужно пить небольшими глотками через соломинку.

Витаминные коктейли это не только вкусно и полезно, но и красиво, ведь они могут украсить любой праздник, и в обычный прием пищи привнести праздничное настроение в повседневной жизни. Обычно в состав витаминных коктейлей входит сок одного или нескольких ягод и фруктов, поэтому заботливым и изобретательным мамам предлагаем несколько важных советов:

— малышам с 1,5-2 лет рекомендуем давать свежевыжатые соки, входящие в состав коктейлей, по 150-200 мл в день, но только при отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта и аллергии на эти соки;
— необходимо тщательно вымыть ягоды, фрукты и овощи перед приготовлением напитков. Сок получится полезным, если его компоненты не будут подвергаться термической обработке, а также в нем, кроме витаминов, сохранятся все микроорганизмы, оставшиеся на кожуре фруктов;
— нужно учитывать, что многие соки, такие как виноградный, клюквенный, грушевый, обладают мочегонным эффектом, а другие соки – придают силы, бодрят. Поэтому малышам не следует давать соки перед ужином и после него;
— лучше малышам давать сок через трубочку, чтобы они оказывали минимальное воздействие на зубную эмаль;
— старайтесь украшать коктейли: зонтиками, ягодками, трубочками с гофрированными зонтиками, дольками фруктов, листьями мяты.